Phú Quốc được mệnh danh là đảo ngọc bởi nơi đây không chỉ có những danh lam thắng cảnh đẹp như tranh khung cảnh thơ mộng làm say đắm lòng người, du lịch Phú Quốc 2016 du khách còn được thưởng thức những món ngon tuyệt vời nơi đây, những đặc sản mang hương vị đặc trưng chỉ có ở Phú Quốc.
Cá trích
Gỏi cá trích – Món ăn đặc trưng của du lịch Phú Quốc
Du lịch Phú Quốc mà chưa thưởng thức món gỏi cá trích thì bạn sẽ cảm thấy thiếu đi hương vị của Phú Quốc. Từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích, bởi nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Món ăn dân dã này còn được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc đặc sản không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc, được nhiều thực khách biết đến. Điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.
Cách ăn gỏi cá trích Phú Quốc
Từ món ăn dân dã của các ngư dân làng chài Phú Quốc, gỏi cá trích đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách. Không những thế, gỏi cá trích hiện đang chiếm lĩnh trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng ở Phú Quốc. Các quán ăn ở Phú Quốc có những chế biến cá trích theo những cách khác nhau. Thông thường, cá trích mang về cạo sạch vảy rồi rửa thật sạch , sau đó thái mỏng ra từng miếng một. Kế đến vắt lấy nước cốt chanh , ớt thái mỏng thành sợi , củ hành tây thái nhỏ rồi trộn đều lên cá trích đã thái sẵn. Bánh tráng , rau sống , dừa khô là những thứ không thể thiếu trong món ăn dân dã này. Rau thì luôn có trong các cánh rừng nguyên sinh của đảo , dừa thì được cư dân trồng dồi dào, còn bánh tráng thì phải là bánh tráng do chính người dân Phú Quốc tự làm lấy vì bánh tráng ở đây có hương vị riêng biệt so với những nơi khác , vừa dày vừa dẻo lại vừa to. Bởi thế , khi cuốn với gỏi cá trích , bánh tráng không bị bể và ăn rất vừa miệng. Đây cũng là nét đặc trưng của nghề làm bánh tráng ở Phú Quốc.
Nước chấm gỏi cá trích cũng rất đặc biệt , nó được làm từ ớt , tỏi và đậu phộng rang. Tất thảy những thứ này được băm nhuyễn rồi trộn lại với nhau , pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra một hương vị vừa cay nồng , thơm lừng và khó quên khi chấm với gỏi cá trích.
Tất cả hương vị tươi ngon của gỏi cá trích và hương vị đậm đà của nước mắm Phú Quốc tạo nên sự hấp dẫn khi du lịch tham quan đảo ngọc Phú Quốc khiến du khách không thể nào quên. Sự lên ngôi của gỏi cá trích đã góp phần nâng cao nét đẹp vốn có của Phú Quốc trong cái nhìn của du khách. Điều này giúp cho Phú Quốc mở rộng vòng tay đón chào thực khách, bởi gỏi cá trích và rượu sim đi cùng với nước mắm danh tiếng của Phú Quốc sẽ tạo nên một thương hiệu khó quên mỗi khi đến thăm đảo ngọc Phú Quốc
Ngoài Phú Quốc thì Việt Nam còn rất nhiều điểm du lịch biển hấp dẫn để bạn lựa chọn cho kỳ nghỉ hè này của mình như Cát Bà, Hạ Long, Nha Trang, Cửa Lò, Cô Tô… Có thể bạn quan tâm:
Chủ đề cùng chuyên mục
