Tu hài hấp – Đặc sản Cát Bà

Cát Bà là đảo ngọc của miền bắc. Đảo Cát Bà với cảnh vật phong phú thiên nhiên đa dạng. Du lịch đảo Cát Bà tại đây du khách có cơ hội tham quan những thắng cảnh đẹp nơi đây, đắm chìm vào không gian thơ mộng mà hùng vĩ như chốn thần tiên trên vịnh Lan Hạ, ngâm mình vào làn nước trong xanh tươi mát, nghe tiếng sóng biển rì rào như đang tâm tình ở bãi biển Cát Cò, Cát Dứa… hít thở không khí trong lành tự nhiên nghe tiếng chim hót líu lo, tiếng suối chảy róc rách khi khám phá vườn quốc gia Cát Bà. Không những thế, du lịch đảo cát bà, du khách còn được thưởng thức những đặc sản tuyệt vời từ biển cả. Đến với Cát Bà, du khách không thể không thưởng thức món tu hài hấp. Bạn có thể tìm hiểu thêm về bãi biển Cát Cò tại: http://www.dulichbienvietnam.net/tour-du-lich-bien/du-lich-cat-ba/bai-bien-cat-co

Tu hài hay  còn gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn được biết đến là một trong những hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và mang hương vị đặc biệt. Tu hài có thể xuất hiện ở nhiều vùng, miền của địa phương khác nhau trên mọi miền đất nước nhưng hương vị tu hài ngon ngọt nhất là đảo Cát Bà, nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này.

Tu hài đảo Cát Bà mang hương vị đặc trưng riêng của đảo ngọc. Tu hài có thể chế biến được rất nhiều món hấp dẫn như tu hài nướng, cháo tu hài, gỏi tu hài…song món tu hài hấp là một trong như đặc sản của Cát Bà (xem thêm…) với hương vị độc đáo.

Nếu tu hài nướng mang hương vị béo ngậy dai dai càng nhai càng ngọt giống như còi biên mai nướng Phú Quốc (tham khảo http://dulichtuanchau.net/am-thuc-tuan-chau/du-lich-phu-quoc-thuong-thuc-coi-bien-mai-nuong), cháo tu hài dậy lên hương vị thơm ngon của thịt tu hài hòa quyện với những hạt cháo trắng tinh thì tu hài hấp mang theo hương vị tự nhiên của biển cả. Sau khi hấp khoảng 15 phút, cho Tu hài ra đĩa, mùi thơm tu hài quyện với vị thơm của xả, vị cay của ớt tươi vị thật quyến rũ. Vừa ăn con tu hài hấp đầu tiên cảm giác của du khách là giòn giòn hòa quyện với nước mắm Cát Hải được pha chế đúng vị thật là tuyệt vời. Món tu hài hấp dai dai vừa mềm ăn vừa thanh vừa mát có du vị ngọt rất riêng.  Đến Cát Bà mà chưa được thưởng thức tu hài hấp thì du khách chưa cảm nhận hết hương vị của đảo ngọc Cát Bà.  Để thưởng thức tu hài hấp ngon tuyệt bạn có thể tham khảo một số quán ăn ngon tại đây

Nếu bạn là người ưa thích thưởng thức những món ngon ba miền thì tu hài hấp là món ngon không thể bỏ qua.

Để được du lịch bốn phương thưởng thức các món ăn ngon, bạn có thể tham khảo các tour du lịch của công ty du lịch Khát Vọng Việt tại: http://dulichkhatvongviet.com/