Mực xào cay Cửa Lò từ lâu đã làm cho bao du khách du lịch Cửa Lò cảm thấy mê mẩn quên đường về khi thưởng thức nó.
Biển Cửa Lò– Quê hương Chủ tịch Hồ Chí Minh – Chẳng ở đâu biển lại dịu dàng đến thế. Sóng như hơi thở ngàn năm thì thầm những lời tự tình của biển. Thông reo vi vút, cát vàng mịn màng khiến cho bạn cứ đắm chìm trong những giấc mơ…
Đến thăm Quê Hương Chủ Tịch Hồ Chí Minh,nơi đây cậu bé Cung đã ra đời trong lời du ngọt ngào của Mẹ. Vòng tay mẹ, câu ca dao, điệu ví dặm, mái nhà tranh, hàng dâm bụt .. Tình yêu lớn đã hun đúc lên một người con vĩ đại cho Dân tộc Việt Nam. ( nguồn https://dulichkhatvongviet.com/du-lich-cua-lo-que-bac-3-ngay-4-dem-di-tau/ )
Mực Cửa Lò thì có đặc điểm dày và giòn nên rất hợp để làm món ăn ngon hấp dẫn này. Bạn hãy cùng chúng tôi học cách chế biến món ăn đặc sản Cửa Lò này.
Nguyên liệu chế biến món mực xào cay Cửa Lò: Mực, ớt đỏ, tỏi, gừng, rau mùi, gia vị, muối, rượu trắng.
Mực lột da và bỏ ruột thái vát thành những miếng hình chữ nhật rồi dùng dao khía trên bề mặt mực. Cho mực trần qua nước sôi có pha chút muối và rượu, nhanh tay trần mực trong khoảng 20 giây rồi nhanh chóng vớt mực ra rửa với nước lạnh rồi để ráo.Bạn cũng có thể dùng nhiều mực một chút để làm món mực xào hẹ Cửa Lò cũng ngon tuyệt.
Cho chảo lên bếp và làm nóng chảo, cho chút dầu ăn và phi thơm gừng và tỏi ớt. Cho mực Cửa Lò vào chảo và xào thêm nước tương, muối cho vừa vặn và xào đều tay cho tới khi mực săn lại, khi nào mực ngấm đều gia vị thì tắt bếp và cho ra đĩa trang trí cho đẹp.
Trong những ngày đông lạnh giá mà lại được thưởng thức món mực xào cay cay nơi miệng thì gia đình bạn sẽ nhanh chóng thấy ấm lòng ngay thôi. Chúc các bạn thành công !
Cùng đọc những kinh nghiệm du lịch Cửa Lò để bạn có thể có thêm nhiều hơn kiến thức về du lịch Cửa Lò.
Chủ đề cùng chuyên mục
